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浅草橋の佃煮「鮒佐」

2020.05.09 カテゴリー:院長のたわごと 

 

 

長らく浅草橋にいますが、初めて浅草橋の超有名佃煮屋さん「鮒佐」さんの佃煮を買ってみました。

 

創業は文久2年(1862年)。

 

ちょうどドラマ「JIN-仁-」の時代に創業されたのですねえ、幕末です。

 

鮒佐さんは大野佐吉さんが初代で、現在は5代目佐吉さんが製造しています。

 

なんとその技は一子相伝、店主自ら佃煮をつくるのだとか。

 

浅草橋は他にも佃煮屋さんがあって、患者さんがすごく美味しかったとおっしゃっていたので、とりあえず1番有名なところで買ってみました。

 

甘さがほとんどなくて醤油と素材の味が前面に出ている感じ。

 

患者さんは別なところで買ったみたいですけど、やはり甘みが少ない江戸前の味だそうです。

 

僕が買ったのもすごく美味しい。

 

いや、ほんと美味しい〜!!

 

大人になってわかる佃煮の美味しさ!

 

量が少ないかなと思ったのですが、味がしっかりついてるので十分ですね、これで。

 

浅草橋にきたおりには是非お試しくださいませ〜♪

 

 


5月中に体重70キロ以下、体脂肪20%以下にするのが目標。

方法は糖質制限と運動各種。

日付 体重 体脂肪 備考
5/2(土・初日) 73.1kg 23.0% 糖質制限開始
5/3(日) 72.6kg 22.7% 本格筋トレ開始。夜にカレー鍋を食べ過ぎた
5/4(月) 72.3kg 22.5% 空気椅子、筋トレ各種、糖質制限継続中
5/5(火) 73.1kg 23.0% 糖質制限は守るも、焼酎水割り梅干し入りともやしナムル、そして豚足を食べ過ぎ増量。朝の運動はがんばったのだが(汗)
5/6(水) 72.9kg 23.1% 糖質制限は継続。ビール飲まずに焼酎。運動は朝晩のウォーキングのみ。しかし食べ物の総量が多過ぎた(汗)
5/7(木) 73.1kg 23.0% 野菜中心で糖質制限は正しく継続中も運動量が少な過ぎ、夜に野菜とはいえ口に入れすぎで平行線。やる気あるのかアンダー70kg(笑)
5/8(金) 72.7kg 22.8% わかめラーメン麺なしなどを食し糖質制限は頑張っているが、運動量からすると食べ過ぎ。夜はプロテインのみに切り替えれる予定。予定です、あくまでw
5/9(土) 73.1kg 23.0% 二日連続でわかめラーメン麺なし。運動量ふやしたのに体重増か。月曜日からの本気だす。月曜から・・・
5/10(日)

 

 

自分で指圧して氣を流してあげましょう!

 

 

 

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